زعفران سرگل طرفداران زیادی در ایران دارد. نام دیگر زعفران سرگل، زعفران ممتاز یا زعفران سرقلم است. این نوع از زعفران دارای کلاله‌های قرمز رنگ و عطر و طعم بی‌نظیریست. قیمت زعفران سرگل نسبت به زعفران سوپر نگین و نگین بخاطر شیوه فراوری و خشک کردن مناسب‌تر است.